కెనడా తరహా ఫ్రంట్‌-ఆఫ్‌-ప్యాక్‌ లేబులింగ్‌పై FSSAI కసరత్తు.. సుప్రీంకోర్టు ప్రశ్నల నేపథ్యంలో కదలిక
న్యూఢిల్లీ, ఆగస్టు 28 (నవజ్యోతి ప్రతినిధి):
ప్యాకెట్‌ ఫుడ్‌ కొనుగోలు చేసే వినియోగదారులకు మరింత స్పష్టమైన సమాచారం అందించే దిశగా కేంద్రం కీలక మార్పులపై కసరత్తు చేస్తోంది. ప్యాకేజ్డ్‌ ఆహారం, పానీయాల్లో
చక్కెర, ఉప్పు లేదా కొవ్వు అధికంగా ఉంటే ప్యాకెట్‌ ముందు భాగంలోనే ప్రత్యేక హెచ్చరిక కనిపించేలా నిబంధనలు తీసుకురావడాన్ని
ఫుడ్‌ సేఫ్టీ అండ్‌ స్టాండర్డ్స్‌ అథారిటీ ఆఫ్‌ ఇండియా (FSSAI) పరిశీలిస్తోంది.
కెనడాలో అమల్లో ఉన్న పిక్టోరియల్‌ వార్నింగ్‌ విధానాన్ని పరిశీలిస్తూ భారత్‌లోనూ
Front-of-Pack Nutrition Labelling (FOPNL) తీసుకురావాలన్న ప్రతిపాదనపై చర్చలు జరుగుతున్నాయి. తుది నిర్ణయం తీసుకుంటే బిస్కెట్లు, స్నాక్స్‌, ఇన్‌స్టంట్‌ ఫుడ్స్‌, పానీయాలు తదితర ప్యాకేజ్డ్‌ ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేసే సమయంలో వాటిలో హై ఫ్యాట్‌, హై షుగర్‌, హై సాల్ట్‌ ఉన్నాయా అన్నది వినియోగదారులు ప్యాకెట్‌ ముందుభాగంలోనే గుర్తించే అవకాశం ఉంటుంది.
ఒక్కటే ప్రమాణం కాదు.. ఆహారాన్ని బట్టి పరిమితులు?
ప్రస్తుతం FSSAI పరిశీలిస్తున్న మరో అంశం ఆహార ఉత్పత్తులను వాటి సాధారణ సర్వింగ్‌ పరిమాణాలను బట్టి
ఐదు కేటగిరీలు లేదా బ్యాండ్లుగా విభజించడం. హై ఫ్యాట్‌, హై షుగర్‌, హై సాల్ట్‌ (HFSS)గా పరిగణించేందుకు ఒక్కో ఉత్పత్తికి వేర్వేరు ప్రమాణాలు నిర్ణయించే అవకాశం ఉంది.
ఉదాహరణకు ఊరగాయను చిన్న సర్వింగ్‌ పరిమాణాన్ని ఆధారంగా తీసుకుని అంచనా వేయవచ్చు. మజ్జిగ వంటి ఉత్పత్తికి మరో పరిమాణాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకునే విధానం ఉండొచ్చు. అంటే అన్ని ఆహార పదార్థాలకు ఒకే
100 గ్రాముల ప్రమాణం వర్తింపజేయకుండా, సాధారణంగా వినియోగించే పరిమాణాన్ని కూడా లెక్కలోకి తీసుకునే అంశం పరిశీలనలో ఉంది.
ఇప్పటివరకు ఉన్న నిబంధనలు ఏంటి?
ప్రస్తుతం ప్యాకేజ్డ్‌ ఫుడ్‌ కంపెనీలు ఉత్పత్తుల లేబుల్‌పై పోషక విలువల వివరాలు ఇవ్వాల్సి ఉంటుంది. మొత్తం చక్కెర, అదనపు చక్కెర, మొత్తం కొవ్వు, సంతృప్త కొవ్వు, సోడియం వంటి వివరాలను నిర్దిష్ట ఫార్మాట్‌లో, కొంత పెద్ద అక్షరాల్లో చూపించాల్సి ఉంటుంది.
అయితే ఒక ఉత్పత్తిలో చక్కెర, ఉప్పు లేదా కొవ్వు పరిమితికి మించి ఉన్నాయని
ప్యాకెట్‌ ముందు భాగంలో ప్రత్యేక హెచ్చరికగా చూపించడం ప్రస్తుతం తప్పనిసరి కాదు.
కొత్త విధానం అమల్లోకి వస్తే ఈ పరిస్థితి మారనుంది.
సుప్రీంకోర్టు ప్రశ్నలతో వేగం పెరిగేనా?
ఫ్రంట్‌-ఆఫ్‌-ప్యాక్‌ న్యూట్రిషన్‌ లేబులింగ్‌ ప్రతిపాదనపై చాలా కాలంగా చర్చలు జరుగుతున్నప్పటికీ నిర్ణయం ఆలస్యం కావడంపై
సుప్రీంకోర్టు ఇటీవల FSSAIని ప్రశ్నించింది. నిబంధనలను అమలు చేయడంలో ఇంతకాలం ఎందుకు జాప్యం జరిగిందో కేంద్రం నుంచి వివరణ ఇవ్వాలని కోర్టు ఆదేశించింది.
పరిశ్రమ వర్గాల ఒత్తిడి కారణంగానే ప్రక్రియ ఆలస్యమవుతోందా అన్న కోణంలోనూ కోర్టు ప్రశ్నలు లేవనెత్తింది. దీంతో ప్యాకేజ్డ్‌ ఫుడ్‌ లేబులింగ్‌పై మరోసారి చర్చ వేడెక్కింది.
ఫుడ్‌ కంపెనీల వాదన ఏమిటి?
ఆహార పరిశ్రమ మాత్రం కొత్త నిబంధనలు తీసుకొచ్చినా వాటి ప్రమాణాలు శాస్త్రీయ ఆధారాలతో, పారదర్శకంగా ఉండాలని కోరుతోంది. భారతీయుల ఆహారపు అలవాట్లు, సాధారణ సర్వింగ్‌ పరిమాణాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలని పరిశ్రమ ప్రతినిధులు చెబుతున్నారు.
మరోవైపు కొన్ని కంపెనీలు ఒక్కో ప్యాకెట్‌లోని మొత్తం పరిమాణం ఆధారంగా కాకుండా
వినియోగదారులు సాధారణంగా తీసుకునే సర్వింగ్‌ పరిమాణాన్ని ఆధారంగా చేసుకుని HFSS స్థాయిని నిర్ణయించాలని అభిప్రాయపడుతున్నాయి.
ఆరోగ్య కార్యకర్తల ఆందోళన
ఫ్రంట్‌-ఆఫ్‌-ప్యాక్‌ హెచ్చరికలపై ఆరోగ్య కార్యకర్తలు సానుకూలంగా ఉన్నప్పటికీ, ప్రతిపాదనపై మళ్లీ సుదీర్ఘ చర్చలు జరిగితే
అమలు మరింత ఆలస్యం కావచ్చని ఆందోళన వ్యక్తం చేస్తున్నారు. వినియోగదారులకు ప్యాకెట్‌ తెరవకముందే ఉత్పత్తి పోషక విలువలపై సులభంగా అర్థమయ్యే సమాచారం అందించడమే ముఖ్యమని వారు చెబుతున్నారు.
• ప్యాకెట్‌ ముందు భాగంలోనే పోషక హెచ్చరికలు కనిపించే అవకాశం
• అధిక చక్కెర, ఉప్పు, కొవ్వు ఉన్న ఉత్పత్తులను సులభంగా గుర్తించే వీలు
• ఆహార రకాన్ని బట్టి వేర్వేరు HFSS పరిమితులు ఉండే అవకాశం
• సాధారణ సర్వింగ్‌ పరిమాణాన్ని కూడా లెక్కలోకి తీసుకునే అవకాశం
• తుది నిబంధనలు ఖరారయ్యే వరకు ప్రస్తుతం ఉన్న లేబులింగ్‌ నిబంధనలే కొనసాగుతాయి
ప్యాకెట్‌ వెనుక ఉండే పోషక వివరాల నుంచి.. వినియోగదారుడి కళ్లముందే కనిపించే హెచ్చరికల దిశగా భారత్‌ అడుగులు వేస్తుందా? FSSAI నిర్ణయంపై ఇప్పుడు అందరి దృష్టి నెలకొంది.
